Что необходимо иметь в домашнем баре
Создание домашнего бара — это прекрасная возможность организовать пространство, где всегда под рукой будут любимые напитки и всё необходимое для их приготовления. Чтобы ваш бар служил идеальным местом для расслабления и встреч с друзьями, важно правильно подобрать базовые ингредиенты и инструменты.
Базовые напитки для домашнего бара
Для создания разнообразных коктейлей или сервировки классических напитков стоит обратить внимание на пять основных категорий спиртных напитков:
- Виски — идеально подходит для сервировки в чистом виде, со льдом, а также для создания коктейлей, таких как "Виски-кола" и "Саузерн-комфорт".
- Джин — основа многих коктейлей, включая классический "Джин-тоник". Его ботанические ароматы придают напиткам свежесть и легкость.
- Ром — выбирайте тёмный или светлый ром в зависимости от предпочтений. Тёмный ром подходит для "Пина колады" и "Мохито", а светлый — для легких коктейлей.
- Текила — выбор ценителей мексиканской культуры и коктейлей вроде "Маргариты" или "Текилы санрайз".
- Водка — нейтральный вкус позволяет использовать её в большом количестве коктейлей. Классические "Кровавая Мэри" и "Космополитен" часто включают водку.
Кроме базовых напитков, добавьте ликеры — например, кофейный или мятный, вермуты (сухой и сладкий) и биттеры, которые помогут создавать более сложные композиции.
Необходимые инструменты для приготовления коктейлей
Наличие правильных инструментов так же важно, как и выбор алкоголя. Вот что обязательно должно быть в арсенале начинающего бармена:
- Шейкер — необходим для смешивания ингредиентов. Выбирайте качественный шейкер из нержавеющей стали.
- Мерный стакан (джиггер) — поможет точно измерить количество ингредиентов, что важно для соблюдения пропорций.
- Барная ложка — длинная ложка для аккуратного смешивания и послойного наливания ингредиентов.
- Стрейнер — фильтр для отделения льда и других крупных ингредиентов при наливе напитков из шейкера.
- Мадлер — используется для измельчения фруктов, ягод или трав, что необходимо для коктейлей, таких как "Мохито".
- Соковыжималка — для приготовления свежих соков, что делает вкус коктейлей более насыщенным.
- Рокс и хайболл бокалы — низкие и высокие стаканы, подходящие для большинства коктейлей.
Дополнительные ингредиенты
Для полноты вкуса в домашнем баре стоит иметь и базовые дополнительные ингредиенты, такие как содовая, тоник, кола, лимонный сок и гренадин. Эти компоненты позволят создавать разнообразные коктейли и расширить ваш выбор.
Создание домашнего бара — это процесс, который можно начать с небольшого набора напитков и инструментов, постепенно пополняя арсенал.